木耳炒西兰花的做法

木耳炒西兰花的做法

木耳是一种口感十分爽脆的食材，而西兰花适合减肥瘦身吃的健康蔬菜！而木耳跟西兰花的结合，又能产生怎么样的健康又美味的菜肴呢？有兴趣的小伙伴们不妨继续看看下面的.做法吧，希望大家喜欢！

　　木耳炒西兰花的做法1

制作时间：10分钟

难易程度：简单

口味：微辣

分类：凉拌

主食材：干木耳15克、西兰花200克

辅料：小米椒2个、蒜2瓣

步骤：

1、西兰花洗净切小朵；

2、干木耳放入碗中加入适量开水泡开；

3、蒜2瓣切末；

4、小米椒切圈；

5、锅中加入适量水烧开；

6、放入西兰花；

7、木耳焯水1分钟捞出；

8、锅中加入适量油，烧至油温7成热；

9、放入蒜末、小米椒炒香；

10、放入西兰花、木耳炒1分钟；

11、放入盐1勺；

12、鸡精1勺炒匀即可。

　　木耳炒西兰花的做法2

1、干木耳提前浸泡软，顺便洗净，蒜瓣去皮拍碎；

2、西兰花掰开小朵，菜梗去皮切片，用清水浸泡片刻，洗净后捞起；

3、烧开适量清水，将西兰花倒入锅中，调入2克盐、大火焯煮6分钟左右，捞起沥干；

4、然后将黑木耳也倒入锅中，焯煮片刻，捞起再用凉水冲洗干净；

5、热锅，倒入食用油，加入蒜蓉炒香，接着倒入木耳和西兰花，碗里倒入小半碗清水，调入蚝油和淀粉，少许盐拌匀，淋在西兰花、木耳上面，翻炒均匀后铲起即可。

　　木耳炒西兰花的做法3

用料

西兰花 1棵

木耳 适量

盐 少许

八角 适量

盐 少许

生抽 适量

做法步骤

1、木耳洗净泡发备用。

2、西兰花盐水泡洗。

3、水开后木耳焯水。

4、水开后西兰花焯水。

5、热锅凉油，油热后下入八角爆香。

6、放入西兰花和木耳加生抽翻炒，出锅前放少许盐翻匀即可。