蓝莓曲奇怎么做

蓝莓曲奇怎么做

蓝莓是一张浆果型的水果，所以特别适合做甜品，想要留住蓝莓的味道，最好的办法就是把它做成果酱，然后再把蓝莓酱做成曲奇，让它的酸甜瞬间在舌尖复活。本文内容是蓝莓曲奇的做法，一起来看看吧。

　　蓝莓曲奇怎么做1

每次到周末就变得慵懒，在这个萎靡不振的周日下午，不如我们一起，化悲愤为食欲，用几块软萌软萌、酥滑酥滑的蓝莓曲奇，甜蜜一下吧。

制作时间：30分钟

难易程度：一般

口味：香酥

分类：烘培

主食材：低粉100g、冻蓝莓60g

辅料：糖10g、盐2g、泡打粉3g、黄油20g、牛奶60g

步骤：

1、低粉、泡打粉依次过筛；

2、加入软化的`黄油；

3、加入盐、糖揉搓成粗粒状；

4、加入蓝莓；

5、分次加入牛奶拌匀；

6、用勺子辅助整形；

7、烤箱，200度15分钟。

　　蓝莓曲奇怎么做2

1、黄油室温软化，略微搅拌一下；加入糖粉用电动打蛋器低速打至蓬松；加入一个鸡蛋，跟黄油充分打匀

2、打匀的黄油跟鸡蛋呈羽毛状；打匀以后加入过筛的低筋面粉略拌匀；拌一下以后加入蓝莓酱

3、用手把蓝莓酱跟面粉，黄油抓匀成为饼干糊；饼干糊装入裱花袋，用自己喜欢的花嘴在烤盘上挤出圆形；烤箱预热200度，上下火13分钟即可出炉

　　蓝莓曲奇怎么做3

1、黄油软化，同时称量好其他原料

2、软化好的黄油加入砂糖，分3次加入，搅拌均匀

3、加入全蛋液

4、加入剪碎好的蓝莓干搅拌均匀

5、筛入低筋面粉搅拌均匀

6、拌好的面糊分次用保鲜膜整形包裹好入冰箱冷冻

7、冻好的面团取出切成厚度均匀的片，排入烤盘。蓝莓曲奇的做法 步骤7

8、入预热好的烤箱中层，上下火165度，约15分钟，至表面微金黄色即可